IBurger

Hace poco tiempo en el centro de la ciudad de Montreal se abrió el restaurante llamado iBurger, del cual nos enteramos por pura casualidad al pasar por el frente. Sin mas ni mas, un día decidimos tener nuestra cena ahí, al llegar nos preguntaron si teníamos reservación -índice de una alta demanda-, naturalmente contestamos que no. Gracias a que llegamos temprano había una mesa disponible, pero solo por dos horas, así que teníamos que disfrutar la comilona en este periodo.

Porque la alta demanda?

Toda la gracia del restaurante -y su nombre- se centra en que los mesoneros son secundarios. Cada mesa tiene una pantalla en la cual se proyecta el menú, tocando esta pantalla se pueden ver las opciones de este. Luego de hecha la selección, se confirma la comida (en la misma pantalla) y voila! A los minutos los mesoneros traen tu orden. O sea, en este mundo extraño, los mesoneros están para soporte técnico de las pantallas y no para saber cual es el menú Go figure! 😛 Sin embargo, el sistema antiguo de preguntarles cual es el menú de hoy? sigue estando activo en los mesoneros, en caso de emergencia (se guindo la “mesa” 🙂 ) o que la persona no este dispuesta a confiar en una computadora para ordenar su comida.

Acertadamente el restaurant se enfoca en hamburguesas y relacionados, pues es un tema geek, quienes -como yo- estamos dispuestos a pagar y disfrutar por una hamburguesa en un restaurant, y el hecho de tener un menú interactivo nos llama la atención.

Si este restaurant fuera especializado en pasta, la opción de la pantalla fuera interesante, pero no causara revuelo -otra vez-, debido al publico (target) del restaurant. Se entiende el punto?

Precios y calidad

Si bien sirven hamburguesas, ensaladas, pizzas y demás, no es precisamente barato (no lo estoy criticando como un punto negativo). Una hamburguesa puede valer entre 18 y 30 CAD, lo cual es caro. Pero si debo decir, que los platos están muy bien hechos y son de calidad. Ahí te comes LA HAMBURGUESA. Con decir que mi compañera no le llaman la atención este tipo de platos, y le encanto el restaurant!

Servicio

Que se puede decir? Al tu ordenar por ti mismo la comida, pues es rápido. Una ventaja adicional para las operaciones del restaurante, es que como la gente ordena por si mismo, se necesitan menos mesoneros -> empleados. El alto costo de proveer cada mesa con una computadora para las ordenes se compensa con pagar menos nomina.

Veredicto

Si no fuera tan costoso fuera mas a menudo 🙂 Pero definitivamente lo visitare de vez en cuando.

Les dejo las fotos que tomamos aquí y un video promocional del restaurant abajo

 

Hooters Shanghai

Siempre que uno esta de viaje aparece la pregunta:

Como son las mujeres en tal o cual lado?

En el caso Chino (Shanghai), para responder esta pregunta, decidí hacerlo de la manera mas eficiente posible: Visite Hootoers! 🙂

Uds. sean los jueces.

El nombre de ellas es Sheryl y Fiona:

Quien iba a pensar que este icono de la diversión capitalista fuera a ser instalado en tierras que una vez fueron icono del comunismo.

Mao se debe estar revolcando en la tumba! 🙂

El costo de una comida en Hooters (Shanghai) es de alrededor de 30 CAD, lo cual es un precio exhorbitante para estándares Chinos. Esos 30 CAD pagaron una Hamburguesa y una Coca-Cola, por ese mismo cantidad se puede comer en un restaurante de lujo en Shanghai.

Las Fotos

Comida China

Durante mi estadía en el país, una de las curiosidades mas grandes era de intentar explorar la comida China -sin morir en el intento-.

Para comenzar no hay lumpias (roll primavera), ni pollo dulce con maní, ni carne con vegetales. Esa comida China es solo en occidente, no en China. Hasta donde tengo entendido, la comida China que nosotros conocemos es de la provincia de Cantón, la cual esta ubicada en el centro sur del país.

El resto del país no consume este tipo de comidas, y demás esta decir que China es grande con cincuenta cojones!

En caso especifico de Shanghai, es una ciudad que esta cerca del mar y por ende consumen mucho pescado y por sobre todo calamares.

Comida Rápida

En China sobre salen primero el KFC, el cual ofrece entre sus sandwichs uno de calamar. Sigue McDonald’s con su menú standard. Pizza Hut tiene una presencia fuerte y Papa Johns hay uno que otro por ahí.

Como estos establecimientos no tiene drive-thru, ofrecen la modalidad de Delivery, incluyendo McDonalds. El delivery se hace en bicicleta o en moto, al estilo Chino.

Restaurantes Occidentales

En Shanghai hay una gran variadad de restaurantes occidentales, pues se estima que hay unos 50 mil extrajeron viviendo en la ciudad. por lo tanto se puede conseguir comida italiana, francesa, americana, etc. Claro, no hay que esperar los mismos niveles de cocina que de este lado del planeta, pero al menos esta disponible.

Restaurantes Chinos

Los Chinos toman/comen mucha sopa, en cualquiera de sus versiones, y son platos grandes, puerco, pollo y carne de res lo mezclan son sopa o arroz.

Restaurantes Japoneses? Muchísimos! Y de paso el sushi no es el fuerte, de hecho fui a uno en el cual no ofrecían sushi, pero me comí un arroz con un pollo terayaky con hongos y queso derretido muy bueno! 🙂

Casi todos los platos y restaurantes ofrecen: pollo, puerco y carne de res. Sin embargo una pregunta me venia a la mente mientras comía carne de res:

Hmmmm … China no es conocida por tener gran cantidad de ganado Vacuno (vacas), pero ofrecen carne de res …. Solo espero estar comiendo vaca 😛 De todas maneras estuvieron buenas! 🙂

El arroz se cocina en todas sus modalidades y con todas las combinaciones.

Cubiertos? Muchos restaurantes los tienen, pero definitivamente se tiene que llegar a China dominando el arte de comer con los palitos.

Un colega, no sabia como comer con estos palitos y comenzó a usarlos, el pana pariendo para comer, hasta que un chino se apiado de el y le dijo:

Estas usando los palos al revés! 🙂

Luego en la noche fuimos a cenar y este mismo pana pidió algo que estaba en el menú con la palabra chicken (pollo), nos trajeron esto:

Que es patas de pollo! 😛

Intentamos comernoslo, pero los ligamentos salían de la pata como si fueran espagueti, al final los dejamos. El resto de la comida estuvo muy buena!

Otro día fui a comer con unos compañeros de trabajo Chinos y pedí carne con arroz, me trajeron esto:

El plato estaba en vuelto en una hoja de una mata, la cual inmediatamente la asocie con La Hallaca venezolana. El plato estaba muy bueno.

Precios? Depende del restaurante, comer en los occidentales es mucho mas caro, pero sale unos 10 CAD por cabeza. Si vas a cadenas de restaurantes Chinos como esta (que de paso es una cadena de San Francisco, USA):

La comida es muy barata, con 5 CAD tienen una buena cena y sales contento.

En lo que son restaurantes orientales, el Te se sirve como si fuera agua, no cobran. Y de hecho por razones de salud es preferible tomar te, que pedir auge en un vaso. El Te es con agua caliente, así que cualquier germen que venga en el agua, lo mato el calor. El agua “normal” paso con todo y bacterias.

Que yo sepa, no llegue a comer rata, ni insectos.

Tampoco los vi que ofrecieran este tipo de comida así como así, solo vi una foto en Beijing en donde vendían escorpiones como si fueran churros, solo que no eran dulces! 🙂

En la calle venden bastante comida de mar, pero por ser comida de calle, su salubridad están en entredicho, de la misma manera que equivale a comerse un perro caliente en Caracas.

Tuve la oportunidad de pasar por un mercado y de apreciar la comida que ellos compran en un mercadito, no es precisamente lo que yo me comería, pero me recordó a los cochinos (puerco) que la comunidad Colombiana coloca en sus locales para vender, estos puercos están al aire libre recibiendo *todo* del ambiente y la gente se los come, eso es en Caracas, bueno algo parecido es este mercadito en Shanghai.

Las Fotos

Guia Gastronimica de Montreal (restaurantes)

A continuación un tema absolutamente banal. Es una recopilación de las experiencias de los restaurantes de Montreal los cuales he visitado. Obviamente solo es una pequeña muestra de la gran cantidad y variedad de restaurantes que existen, y -demás esta decir- que se basa en mi experiencia, por los tanto no es absoluta, las condiciones que ha experimentado otras personas pueden variar.

Con respecto a mi persona, estoy lejos de ser un gourmet. Como venga me lo como y lo disfruto, así que el hecho de que yo diga que es bueno, no necesariamente quiere decir que lo es.

Comencemos ….

Guido y Angelina

Italiano. Se especializan en pasta, hay varios restaurante de este tipo en Montreal. Cuando he ido, como pizzas, y mis acompañantes toman pasta o ensalada. Salimos satisfechos, buen servicio. En promedio se gasta unos 18 CAD por persona. Buen ambiente.

Que conozca hay dos: En Ste. Catherine y en Place Alexis Nihon (metro Atwater).

Nickels

Cadena de restaurantes de Celine Dion. Es barato (tomando en cuenta que es restaurante), el promedio por persona es de alrededor de 15 CAD, sin incluir postre. Ofrecen hamburguesas y sandwiches (carne ahumada, leer mas abajo) entre otros.

Los Nickels están por toda Montreal, los que conozco están en: Ste. Catherine y en Place Alexis Nihon (metro Atwater).

Calle Crescent

En esta calle están localizados Hard Rock Cafe y California Pizza (entre muchos otros). La calle Crescent es una calle turística y fashion a la vez. Los restaurante ahí tienden a ser mas costosos. Esta calle es uno de los centros de vida nocturna de Montreal.

Reuben’s

En Quebec hay dos platos típicos, el Poutine (putin):

y el sandwich de carne ahumada:

Ambos me encantan! 🙂

El putin son papas fritas con salsa gravy encima y queso blanco derretido. A mi me gusta mucho, a otras personas no les gusta el aspecto.

El sandwich de carne ahumada (viande fumee), es uno resuelto y toma bastante hambre para comerse uno completo. El putin puede resultar un poco pesado para algunos estómagos.

Pues bien, Reuben’s se especializa en estos dos platos típicos. Ojo, hay varios Reuben’s en Montreal y en la misma Ste. Catherine, algunos claman por ser el original y otros por tener el “famoso” sandwich de carne ahumada.

Quien tiene la razón? Lo desconozco! Yo fui al Reuben’s mas viejo. Los otros Reuben’s son mas fashion y nuevos. Sea Ud. el juez!

Une Crepe

Uno de nuestro preferidos pues cumple con las tres B’s: bueno, bonito y barato. Al que siempre frecuentamos es el de la avenida Mont-Royal, sin embargo en Saint Denis también hay uno.

El restaurante tiene un combo (en Quebec se le llama trío) por alrededor de 10 CAD te dan: Sopa o ensalada, crepe de tu escojencia (ciertas) y una bebida no alcohólica.

Las crepes aquí las ofrecen en dos modalidades: Normal y “serrasin”. Esto es con lo que la masa de la crepe esta hecha. Realmente no se traducir serrasin, solo se que es mas amigable a la digestión pues es una masa compuesta con mas fibra.

Por alguna razón cósmica, la música del local es siempre buena y no es la misma. Es música instrumental que puede ser changa, disco, reggea etc.

Impelable: El postre, una crepe de chocolate con … otras cosas a escoger … muy buena! 🙂

St. Hubert

Es una cadena Quebecoise de pollo en brasa. Hay opción delivery o puedes comer en el restaurante (como en los viejos tiempos). El pollo es un poco mas seco al pollo en brasa al que estamos acostumbrados los venezolanos, pero igual es bueno. En una cena para dos, esperan gastar al menos 16 CAD por persona.

Shambala

Tibetano. Al fondo del restaurante hay unos cojines con unas velas …. lo que falta es que llegue el Dalai Lama .. 🙂 Es bueno, barato, vale la pena probar.

Le Commensal

Vegetariano, por ende al comer ramas es barato. Se paga por peso y hay una buena variedad de comida. Por supuesto, sano. Los dos que conozco quedan en Ste. Catherine y Saint-Denis.

Pizzería del Compari

Pizza en horno de leña. Una pizza puede costar alrededor de 12 CAD. No es muy caro, pequeño y bueno. Ubicación: Saint-Denis.

Boccacinos

Especialidad italiana, específicamente pasta. Aunque yo solo he comido pizzas ahí, hay una que se llama La Carnívora, y le hace honor a su nombre. La otra es Pesto, pizza con tomates secos y pollos. Ambas pizzas muy buenas, buena atención. Cada pizza cuesta unos 14 CAD. No es barato, pero su precio es justo.

Conozco dos Boccacinos, uno en Ste. Catherine y el otro en Av. DuParc.

Jano

Especialidad Portuguesa. Simple, ameno y con precios justos. Ubicado en Saint Laurent.

Hoai Houng

Vietnamita. Otro que cumple con las tres B’s: Bueno, bonito y barato. He ido al restaurante con una amiga de Vietnam y ella dice que es bueno, así que esta certificado. 🙂 La sopa vietnamita que venden es buena y gigante. Quita resfriados pues.

El postre vietnamita mas famoso es bananas fritas, según quienes lo han consumido: Bueno.

Dependiendo del plato, el precio y la sopa gigante cuesta como en 10 CAD.

Esta ubicado cerca de la estación del metro Cote Ste-Catherine. No confundir con la avenida de nombre parecido.

Kanda

Japones. Tengo que decir mas? Como todos sabemos, el gran problema de la comida japonesa es su precio. Pues estos panas solucionaron el problema ofreciendo la opción buffet (todo lo que te puedas comer). El costo es de Domingo a Jueves 19.99, de Viernes a Sábado 23.99 por persona, sin contar las bebidas.

El sistema es simple: te dan un planilla en la cual llenas las cantidades y tipos de comida que quieras. Te las traen bajo la regla que te los tienes que comer (no puedes dejar comida/piezas en el plato). En el caso de que alguna pieza quede sobre el plato, te la cobran extra. Pediste poco? quieres mas? no hay problema! hay cuantas planillas quieras para ti. Es preferible comer poco y pedir varias veces que pedir mucho y no terminar.

Conozco dos: Uno en la Av. Ste. Catherine y el otro cerca de la estación Snowdon.

Cali

Vietnamita. Ubicado en el propio Chinatown, barato. Los panas no aceptan ni siquiera tarjeta de débito. Para tu comodidad hay un cajero automático dentro del local.

Viejo Puerto

Esta es la zona mas turística de Montreal, por lo tanto se consiguen restaurantes de todo tipo, pero también se consiguen los restaurantes mas chic/fashion de la ciudad.

La Suzette, Crepes & Fundues

Mundial! Me he comido dos tipos de crepes ahí: La Montrealaise y la Quebecoise. Ambas muy buenas! 🙂

Cada crepe cuesta unos 14 CAD.

Buena atención, y si se descuidan, tendrán que hacer cola para entrar.

Le Grill

Francés. Caro, el servicio fue un poco lento la vez que fuimos, sin embargo la comida es buena aunque no abundante.

Version

Ya esto es grandes ligas. Este tipo de restaurante es para ocasiones especiales. Una cena completa para dos personas (entrada, plato y postre) puede costar alrededor de 150 CAD en total. Sin embargo los vale. La presentación de los platos es impecable, el servicio es bueno y las cantidades son justas. No es que una saldrá de estos restaurante sin poder moverse -por lo contrario-, las cantidades no son muchas, pero la calidad es muy alta.

Chez L’Epicier

Igual que el anterior (ambos restaurantes son del mismo “Chef”), solo que ofrece platos (y decoración) diferente. Por supuesto! es preferible hacer reservación para ir a estos dos últimos restaurantes.

Nota Importante: Ninguno de los precios que mencione anteriormente incluyen bebidas alcohólicas, y aquí en Quebec estas son bastantes costosas debido a los impuestos.

Con respecto a la ubicación especifica de los establecimientos, cada nombre del restaurante tiene un link a su respectiva foto y de ahí en adelante hay que seguir las instrucciones que están a la derecha de la foto. Los restaurantes son los globos azules. Guido & Angelina, Reuben’s, Nickels y Hard Rock Cafe tienen una direccion aproximada. La dirección que aparece de Kanda es erronea.